Ayurvedacongress – Setiap tahun selalu ada makanan yang lebih sukses dan unik. Jenis makanan yang sukses ini bisa menjadi tolak ukur jika Anda berniat membuka bisnis makanan kekinian. Ada banyak faktor yang menyebabkan suatu makanan menjadi viral. Salah satu tren yang sering dipopulerkan oleh food influencer.
Salah satu food vlogger terkenal, Ken & Grat, mengatakan ada tiga kategori jajanan atau makanan yang populer saat ini. Ini di atas segalanya adalah diet sehat yang baik. Dua perusahaan makanan asal Indonesia, seperti makanan yang sedang viral saat ini, yaitu nasi tumpeng kecombrang. Yang terakhir, di sisi lain, adalah hidangan yang chic dan mahal, tetapi dikemas dengan harga terjangkau dan tentu saja dapat dikirim menggunakan mototaxi online.
Referensi dari influencer ini sekarang juga harus diperhitungkan, karena mereka lebih memahami tren makanan dari tahun ke tahun.
1.Gyudon
Gyudon atau mangkuk daging sapi sebenarnya adalah hidangan khas Jepang berupa nasi yang diletakkan di atas mangkuk, dengan daging di sisinya. Yoshinoya adalah salah satu restoran terkenal yang menjual makanan ini.
Semangkuk nasi dengan sisi daging benar-benar nikmat. Karena harga daging jauh lebih mahal daripada harga ayam. Namun, untuk membuat semangkuk Gyudon, budget yang kamu keluarkan hanya Rs 20.000 lho? Ini tentu bisa dapat 100 gram daging lho. Harga jual Rs 40.000 tidak rugi.
Anda juga bisa membuat gyudon dengan telur rebus dan semacamnya. Tak heran jika makanan ini kembali menjadi salah satu hits di tahun 2020.
2. Nugget ayam sayur
Nugget adalah hidangan yang dimasak, tetapi menu ini diubah. Banyak orang yang tidak setuju bahwa makanan ini tergolong makanan yang sehat. Jadi mengapa tidak membuat chicken nugget dengan sayuran saja? Gampang, tinggal campur sayur (brokoli, wortel, jagung manis) dengan ayam. Jangan lupa beri dia telur juga.
Budget buat bikinnya juga nggak terlalu mahal kok bisa kurang dari 20 lakh per porsi kalau mau?
3. Roti bakar boba
Karena boba juga sedang trend, maka layak untuk dimasukkan ke dalam salah satu menu bisnis kuliner Anda. Alih-alih mengganggu kue, roti panggang sudah siap!
Bahan baku untuk membuatnya juga tidak mahal. Yang Anda butuhkan hanyalah roti panggang, susu, telur, dan boba. Anda juga bisa membuat boba sendiri agar lebih keren. Camilan atau makanan paling sukses yang harus Anda coba.
4. Popcorn tahu
Menu ini didapat dari akun Cook TV. Faktanya, membeli popcorn saja tidak cukup, lebih baik kombinasikan saja popcorn dengan tahu. Ide mencampur popcorn dan tahu, keduanya populer, telah sukses dan kemungkinan akan berlanjut.
Popcorn tahu pasti bisa menjadi camilan yang disukai banyak orang. Selain mudah dibuat, bahan bakunya juga murah.
5. Nasi liwet kecombrang
Sekarang menu kecombrang, kebetulan makanannya lagi populer. Cara membuatnya juga tidak sulit, bahan bakunya tentu saja beras dan bunga kecombrang seperti primadona dalam menu ini.
Untuk membuat menu ini sebenarnya ada banyak resep. Anda bisa berkreasi sesuai selera bahasa konsumen dan pasar.
Nasi liwet disajikan dengan bunga eksotis ini, Anda bisa menyajikannya dengan berbagai lauk pauk. Ikan teri misalnya, atau lainnya. Bisa juga pakai bungkus mangkok lho, bahkan bisa kekinian.
6. Smoothie bowl
Smoothie bowl yang mahal sebenarnya bisa dibuat dengan modal yang sangat murah. Hal ini dikarenakan sajian ini tidak membutuhkan buah dalam jumlah banyak. Namun, tantangannya adalah buah ini bersifat musiman. Jika tidak musim, harga akan naik secara otomatis.
Bahan dasarnya adalah pisang. Jika ingin warna merah campurkan saja dengan irisan buah naga, untuk warna biru bisa menggunakan bunga kacang polong. Jika Anda menyukai aroma dan warna cokelat, Anda dapat mencampur bubuk kakao dan selai kacang, kuning juga dapat dicampur dengan mangga, atau hijau dapat dicampur dengan bayam.
7. Boba
Minuman boba dengan berbagai rasa telah laris manis di pasaran, sehingga wajar jika jajanan atau makanan tersebut semakin populer di tahun ini. Orang-orang di mana-mana mencoba memesan minuman boba yang dicampur dengan susu segar dan manisnya gula aren atau gula merah.
Nah, ide menu minuman ini bisa dijadikan salah satu peluang bisnis Anda. Sebelum menjualnya, Anda harus melihat dulu kompetitor Anda. Misalnya, apa pro dan kontra dari minuman boba Anda.
Biasanya minuman boba ini dijual antara Rp 15.000 hingga Rp 38.000.
Baca juga: